新鲜香菇 | 2 朵 |
肉块,不带筋 | 50 克 |
油 | 10克 |
蒜头 | 1 瓣 |
姜 | 10克 |
干辣椒 | 5 克 |
红薯粉条, 温水泡发沥干 | 180 克 |
料酒 | 1 汤匙 |
生抽 | 2 汤匙 |
老抽 | 1 茶匙 |
糖 | 1 汤匙 |
水 | 60克 |
葱, 切段 | 1 支 |
将香菇和肉块放入主锅,以5 秒/速度 6切碎。
用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入10克油 。
加入1瓣蒜头、10克姜和5克干辣椒 。
以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入红薯粉条。
加入1汤匙料酒约13克左右。
加入2汤匙生抽、约26克左右。
加入一茶匙老抽。
加入1汤匙糖,15克左右。
加入60克水。
以5 分/Varoma/反转速度 1烹煮。
音乐响起。
出锅装盘洒点葱花。
色、香、味俱全。
趁热享用。