万能肉酱

万能肉酱|配菜送饭搭汤粉面，冰箱常备好帮手

这个肉酱在我们家餐桌上的很常见🙋🏻‍♀️做法很简单，搭配很万能～


👩🏻‍🍳做法
🥩肉碎（我们家习惯用三肥七瘦的），葱蒜碎碎，豆瓣酱，生抽，冰糖
1️⃣把肉碎放进锅里，用一点点水把肉戳散开
2️⃣肉散开之后开火，炒的水分散去，看到一点点清澈的猪油后加葱蒜碎碎下去炒到葱断生
3️⃣把冰糖扔进去炒到融化后加生抽豆瓣酱，炒到没有水分
✅加刚刚好到肉的水，小火焖倒水剩下原来一半即可

活用：炒蔬菜加一点又香又提味，焖豆腐放一点就是下饭的肉沫豆腐，炒粉拌饭也可以加，汤粉面捞粉面也是万能搭子👍🏻无论什么加一点都能提升味道🤩