银耳凉水泡发1h,剪去根部,用手撕碎(出胶关键)
冷水下锅,大火(6档)煮沸
水开后搅拌40s(出胶关键)
盖上锅盖,中火(3档)熬制1h
加入大枣,煮10min;再加入白糖、枸杞,煮2min;出锅冰镇
上传你做的银耳羹