免揉懒人隔夜发酵发面大饼,外脆里软筋道(电饼铛,烤箱)

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用料  

面团材料
面粉(中筋高筋都可) 300克
温水 255克
酵母 1克
2克
白糖 6克
15克
调味用料
小葱 喜欢多少发多少
花椒粉 个人喜好
五香粉 2-3克
2-3克

免揉懒人隔夜发酵发面大饼,外脆里软筋道(电饼铛,烤箱)的做法  

  1. 面粉称出备用

    免揉懒人隔夜发酵发面大饼,外脆里软筋道(电饼铛,烤箱)的做法 步骤1
  2. 温水里加入酵母、盐、白糖化开,分次加到面粉里

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  3. 边倒边搅拌,然后得到一个含水量大的面团子

    免揉懒人隔夜发酵发面大饼,外脆里软筋道(电饼铛,烤箱)的做法 步骤3
  4. 油一点点的加,用硅胶铲子把面团子铲进擦满油的小盒子里

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  5. 然后套个保鲜膜盖上盖子放冰箱里让它睡一觉,天亮了你就看看它

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  6. 看发得多漂亮,白白胖胖的,然后拿去来,这个步骤你就放你喜欢的口味了,然后就搅拌

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  7. 最后放电饼铛上,用硅胶铲给它按平按开,再洒上一些五香粉和适量的盐和芝麻,没葱了我就没放了,二次发酵1.5倍大,开火

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  8. 只需个3-5分钟,就好了,你就开炫吧。没放葱也香得很

    免揉懒人隔夜发酵发面大饼,外脆里软筋道(电饼铛,烤箱)的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2024-05-19 09:08:53
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