温州梅干菜肉饼
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小橙子妈咪爱厨房
用料
温州梅干菜肉饼的做法
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梅干菜开水泡开1个小时左右，上锅蒸15分钟
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面粉里加盐2小勺，鸡蛋2个，菜籽油2勺用温水，搅拌成絮状，揉成团，多揉揉，因为家里有面包机，我用面包机揉的面团
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蒸好的梅干菜开小火稍微炒炒干
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五花肉切成这种条状的，里面加适量酱油、白糖、盐，味精，腌制一会
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面团分成4个
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再次揉一揉
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梅干菜里面加白糖，喜欢甜一点可以多加点
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面团擀平，中间凹个洞
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一层梅干菜，一层五花肉，再覆盖一层梅干菜
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面团外面撒点干粉，防止粘住，面团擀平，两面都擀下（力度不要太大，不然会漏陷）
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不用放油，直接放电饼机烤制表面图上这种状态就可以了
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一个早上做了一大盘，可以出摊了😍😍😍
小贴士
面团一定要加温水揉
面粉买市面上馒头，包子用的面粉就可以
面团里面一定要加菜籽油，这样饼做出来才会好吃酥脆
面粉买市面上馒头，包子用的面粉就可以
面团里面一定要加菜籽油，这样饼做出来才会好吃酥脆
