菠菜洗净，焯水切段，备用。
皮蛋，咸鸭蛋，火腿肠切小丁备用。准备适量虾皮。用鲜虾仁更好～
姜蒜爆锅。
准备好的辅料下入油中翻炒，咸鸭蛋炒出沙的感觉。
加入开水，加适量鸡精，盐调味，煮沸。适量葱花，枸杞。（咸鸭蛋和虾皮是咸的，不要加多了盐哦～）
汤汁直接浇在焯好水的菠菜上。
营养又简单的一道菜～
上传你做的上汤菠菜
风中飞舞的蒲公英
