快手糖醋排骨

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随意发挥创意的做法,没想到出来的效果相当不错,排骨就能做到内软外酥,咸甜比例也相当喜欢,做起来不仅简单还耗时少,记录一下以后又多了一道拿手菜。

用料  

排骨 500g
适量
适量
八角 两个
香叶 两片
花椒 适量
酱油 两勺
两勺
一勺
米酒 一勺
蚝油 半勺

快手糖醋排骨的做法  

  1. 排骨热水洗干净,500g排骨,200g水,1.5g盐放入电压力锅压五分钟

    快手糖醋排骨的做法 步骤1
  2. 准备姜蒜香料

    快手糖醋排骨的做法 步骤2
  3. 调个汁生抽两勺,糖两勺,米醋一勺,米酒一勺,蚝油半勺

    快手糖醋排骨的做法 步骤3
  4. 压好的排骨滤干水份

    快手糖醋排骨的做法 步骤4
  5. 锅里放少许油加入排骨

    快手糖醋排骨的做法 步骤5
  6. 煎到两面金黄

    快手糖醋排骨的做法 步骤6
  7. 加入香料炒香

    快手糖醋排骨的做法 步骤7
  8. 最后倒入料汁翻版至全部吸收

    快手糖醋排骨的做法 步骤8
  9. 不用老抽上色也很不错,下次最后再撒点白芝麻

    快手糖醋排骨的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2024-05-19 13:48:13
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