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干煸大头菜

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Salttowet的厨房  Salttowet
参考@大海爱白云

用料  

大头菜 半个
干辣椒 3个
姜 3片
盐 半小勺
蚝油 2大勺
白糖 2小勺
孜然 适量，不要太多

干煸大头菜的做法  

  1. 大头菜撕好，洗净，沥干水分

  2. 起锅热油，加入干辣椒和姜，爆香，加入蚝油翻炒。这一步我掌握不太好，蚝油容易粘锅，所以我炒两下赶紧进行下一步

  3. 加入大头菜翻炒，翻炒期间使用铲子压一压

    干煸大头菜的做法 步骤3

  4. 吵到七八成熟，加入盐、糖、孜然。孜然不要加太多。炒熟出锅

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该菜谱发布于 2024-05-19 16:37:43
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