垂涎三尺生蚝鸡煲
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人做过这道菜
自由女神大侠cho
上次和男朋友去广州玩，看到一道生蚝鸡煲的菜色，对它垂涎三尺，但没想到上来的竟然只是生蚝和鸡的火锅，太伤心了。
回到家综合了众网友的菜谱，另外再加了些配菜，也做成了一道被家人夸夸炫的生蚝鸡煲~特来下厨房和大家一起分享~
回到家综合了众网友的菜谱，另外再加了些配菜，也做成了一道被家人夸夸炫的生蚝鸡煲~特来下厨房和大家一起分享~
用料
垂涎三尺生蚝鸡煲的做法
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洗净半只鸡后，把生抽、蚝油、柱候酱、老抽一起腌制这半只鸡。至少腌制15分钟。
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用淀粉水泡生蚝，洗净上面的杂质。
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把土豆切块，过几次水。
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在炒锅倒些许油，大火爆炒腌制的鸡肉，炒两三分钟即可。对了，不要倒刚刚腌制的酱料!
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把土豆也用中火煎一会儿，让土豆表面金黄。
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在沙煲淋上一层薄油，把切块的红葱头、姜、蒜散放其上。
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把刚刚炒了半熟的鸡肉和土豆均匀放在沙煲内，倒入米酒，中小火盖盖子炖煮，大约12分钟。
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在最后三分钟的时候把生蚝加入沙煲里，淋上之前腌制的酱汁，再倒一些米酒。
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掰适量的香菜和葱花
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炖熟之后撒上之前切好的香菜和葱花~大功告成!
