糯米红糖饼

【和面】面粉+糯米粉+水，和成面团。备用。

【做馅料】红糖+花生碎+食用油+中筋面粉（先加30克），搅拌均匀，用手抓握成团即可（否则需要补点面粉或是油）。

【包成饼】面团均匀分成11个面剂子，包入馅料，揉圆成团。

【烙饼】中火烧热，转成小火，放入饼，正面2分钟/翻面再2分钟，加入薄薄一层冷水入锅，盖锅盖闷4分钟，熟了可以出锅。

或者，喜欢比较糊点，就火变大一点，时间一样

【火候】小火/中火

【保存】放冷，放入密封袋，冷冻保存。吃的时候，有以下几个方法，任意一个都行（都不用解冻）。
1.盖盖子放微波炉高火1分钟
2.蒸锅蒸3-5分钟
3.平底锅中火翻热，正反面各1分钟。