老广靓汤“鸽子绿豆百合汤”

✔️食材：
中鸽子2只、绿豆30g、莲子15g、百合10g、无花果6颗、陈皮1块、姜3片

1️⃣绿豆洗净浸泡30分钟，其他煲汤食材洗净沥水备用，陈皮刮囊备用
2️⃣鸽子焯水洗净备用，忘记拍照了（不焯水更营养，我喜欢汤水清澈所以焯水），所有食材一并放入炖盅里，加入适量清水炖煮2.5小时
3️⃣出锅前加适量盐调味即可

天气越来越热了，最近应酬外面吃辣菜吃多了长了几颗痘，体内湿热。赶紧安排了绿豆鸽子汤，真的好好喝，夏季喝还消暑清热，真的巨巨巨好喝
绿豆搭配鸽子、陈皮中和了寒性，去湿清补真的很友好，这道汤真的可以一直喝到三伏天，一家老小都可喝的应季家常