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鲜银耳羹(玫瑰色秘诀是黑葡萄干)

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大匙的厨房  大匙
够喝一天，至少4碗，冰箱提前清理余量冷藏
鲜银耳极容易出胶
干银耳请参考其他菜谱

用料  

鲜银耳半个 微博
冰糖16颗
红枣12个
黑枸杞一把 葡萄干一把

鲜银耳羹(玫瑰色秘诀是黑葡萄干)的做法  

  1. 银耳去黑底，撕碎 ，水5份，大火关盖煮开，枣切半，葡萄干去蒂，小火搅拌8分钟至轻微出胶，汤勺滴落稠感后下枣 葡萄干 冰糖 ，多搅出胶，小火开盖煮20分钟(开盖防溢出),关火放枸杞，闷2分钟



    注意时间别煮过久 否则枣和葡萄味寡了，总用时控制在30分钟内
    冷藏隔夜会更甜 爱糖朋友加糖酌量慎重

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该菜谱发布于 2024-05-20 11:36:53
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