牛肉馅

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鲜香多汁,饺子包子、馅饼均可

用料  

牛肉 500克
洋葱 半个
四片
生抽 一茶匙
大葱 两段
花椒 50粒
蚝油 一茶匙
八角 两粒

牛肉馅的做法  

  1. 姜片、葱段、花椒、八角、圆葱备好

    牛肉馅的做法 步骤1
  2. 温油下锅炸,制作料油

    牛肉馅的做法 步骤2
  3. 炸至表面焦黄,捞出调味料,油放凉备用

    牛肉馅的做法 步骤3
  4. 花椒水开煮三分钟,捞出花椒,花椒水放凉备用

    牛肉馅的做法 步骤4
  5. 牛肉馅加入姜末、蚝油一匙、生抽一匙,盐适量

    牛肉馅的做法 步骤5
  6. 把花椒水分四五次慢慢打入牛肉馅

    牛肉馅的做法 步骤6
  7. 再加入凉的料油,也是一点一点加,慢慢搅拌

    牛肉馅的做法 步骤7
  8. 再把葱花里加入一点香油,拌均,再倒入牛肉馅搅拌均匀。鲜香多汁的牛肉馅就调好了!

    牛肉馅的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-05-20 12:11:12
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