好吃的四季豆包子
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人做过这道菜
茶茶木c
老公很爱吃妈做的包子，今天刚好跟妈在一起，来跟我一起学！
用料
好吃的四季豆包子的做法
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四季豆切烂
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煸炒一下，断生后盛出，晾凉备用
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肥肉和瘦肉分开操作：肥肉煎香，瘦肉生肉加料搅打
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大概看一下
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肥肉在煎的时候依次放入豆瓣酱、黄豆酱、生抽（这次买的豆瓣酱不香，如果买到好的豆瓣酱的话可以不用加生抽）炒香
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依次放入盐、鸡精、花椒、生抽、白糖、姜末、二荆条碎、葱花碎
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搅打均匀，包子馅儿不用搅太久了，久了不好吃
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加入前面煎好的肥肉搅匀
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在加入前面备好的四季豆碎
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搅匀
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放一旁备用，准备面粉
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包子面要揉稀一点更软，等待醒发
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蒸格刷油等待
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面粉醒发好以后准备做包子
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分小剂子，擀开，包包子擀皮儿中间要厚两边略薄
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做好以后盖上等待醒发
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上锅蒸14分钟（看你们用什么锅灶哈，根据具体情况来）
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撕开一半来尝尝
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这个是酸菜包子，不是露馅儿了，是我放在中间做标记的
