潮汕口味咸蛋黄肉粽

糯米，花生，红豆，红眉豆，脱皮绿豆从上午泡到晚上就可以沥干水份混合在一起，加四五小勺盐，3小勺白糖，适量酱油，胡椒粉1小勺，1小勺鸡精，1小勺味精混合均匀

挑肥一点的五花肉提前一天腌制，加大蒜，五香粉，生抽，蚝油，鸡精，白糖，放冰箱冷藏腌制

香菇泡发切块爆炒一下，虾干也爆炒一下备用

粽叶水草洗干净后用水煮一下沥干水分

食材大合集，鸭蛋黄敲壳取出蛋黄

两张粽叶交叉放对折出三角，放料就可以包了

包好的粽子放高压锅，冷水漫过粽子，加2小勺盐在水里，大火上汽后转中小火压一个小时

煮好的粽子吃不完放凉后可以放冰箱冷冻保存，随吃随蒸

软糯咸香，好好吃

满满的料，满足！