豆角焖面

豆角洗干净去掉丝，掰成段备用。

五花肉切薄片，越薄越好。

蒜切末，葱白切末，葱绿切末，喜欢吃辣的可以准备一点干辣椒，不加也无所谓。

蒜需要多一点！图中有点少了我又懒得去买…最后起锅还要加一点生蒜才够味儿～

准备一点面条，最好是鲜面条。

备菜完毕！

开始制作。

锅里少许油，润一下锅，加入五花肉煸炒上色，出油。

出油后如果肉比较肥，油太多了可以倒一点出来，不多的话就直接进行下一步。

加入所有的葱白、干辣椒，一半的蒜末炒香。

炒香后，加入生抽炝锅。这时候就很香了！

再加入四季豆翻炒，裹上味道。

加开水，浅浅没过食材，大火煮沸。

这时候加入盐、糖，尝一下味道，看是否需要调整。汤汁需要有咸味。

盖盖煮三分钟。
确保豆子能熟，生的有毒☠️

三分钟后开盖，盛出一小碗汤汁。

铺上面条～

中小火盖盖煮8～10分钟，中途稍微翻一下面条，确保锅底汤汁还够。

火不要大了，不然会糊锅。

煮好后打开锅盖，将小半碗汤汁浇在面条上，加入剩下的一半生蒜，再淋一点醋（喜欢的可以多放一点）。

然后把面条和底下的五花肉和豆子拌匀～

撒上葱花，盛出～

开吃！