电饭锅烙厚饼子

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电饭锅烙饼子是我们姥姥的秘方。自打有电饭锅的时候,姥姥就开始给我们烙大厚饼子了,是我年轻时候的美好回忆,承载着姥姥对我们无言的爱❤️姥姥的味道1

用料  

面粉 220克
玉米粉 400克
水(不想面团太软,放320克) 380克
发酵粉 6.7克
油酥 面粉+油各40克
小茴香 看自己
少量
小苏打(可不放) 2克

电饭锅烙厚饼子的做法  

  1. 就是它,用了很多年了。老母亲卧床,我们照顾她,想起了姥姥的味道。

    电饭锅烙厚饼子的做法 步骤1
  2. 油酥

    电饭锅烙厚饼子的做法 步骤2
  3. 小茴香要分出一半打成粉

    电饭锅烙厚饼子的做法 步骤3
  4. 面团很软,放在太阳底下晒晒加快发酵。

    电饭锅烙厚饼子的做法 步骤4
  5. 放入小苏打、面粉把面团柔光,醒发10分钟。

    电饭锅烙厚饼子的做法 步骤5
  6. 涂抹油酥

    电饭锅烙厚饼子的做法 步骤6
  7. 小茴香拿出一点打成粉撒上,再撒点小茴香,撒了一点点盐。

    电饭锅烙厚饼子的做法 步骤7
  8. 电饭锅烙厚饼子的做法 步骤8
  9. 锅内刷油放电饭锅醒发10分钟后,按电饭锅精煮开始,停止后饼子翻面再按蛋糕键。

    电饭锅烙厚饼子的做法 步骤9
  10. 翻面放锅里,调蛋糕模式烤。

    电饭锅烙厚饼子的做法 步骤10
  11. 成功了!零失败!

    电饭锅烙厚饼子的做法 步骤11
 

电饭锅烙厚饼子相关分类

该菜谱发布于 2024-05-20 16:25:08
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电饭锅烙厚饼子的答疑

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