美玲羹/美玲粥——复刻南京大排档,超快手简单

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真的很喜欢南京大排档的美丽粥,
做法很简单,味道很接近。
方子的量大概有5-6碗。

用料  

白糯米 15克
大米 15克
黄豆 40克
百合 10克
新鲜山药 带皮称重60克

美玲羹/美玲粥——复刻南京大排档,超快手简单的做法  

  1. 1.除新鲜山药外的食材,浸泡几小时或者一碗,破壁机先进的,可以不泡直接上机。
    2.山药去皮切小粒,连同浸泡好的配料一起倒入破壁机,加清水至热饮最高水位,开五谷养生糊功能。
    3.破壁机自动停止工作后开盖,加入冰糖,搅拌融化,美玲羹可以开喝。
    4.要煮美玲粥的,把美玲羹倒入煮好的稠白粥里,再煮开两分钟即可食用。

    美玲羹/美玲粥——复刻南京大排档,超快手简单的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2024-05-20 16:41:26
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