备菜:虾买来就只有虾尾,蒜蓉和小米椒捣碎后可以放点耗油,猪皮洗净
根据虾量,倒入能够没过虾尾的油,加热至八成热,倒入虾尾炸三分钟后捞出备用;
炸虾尾的油多留一点,倒入蒜蓉和小米椒,炒出香味后倒入龙虾,放适量蚝生抽,翻炒均匀
倒入一罐啤酒,把八角、桂皮和猪皮放进去,盖上盖子煮5分钟;
煮5分钟后放入面条和自己喜欢的配餐,焖煮10分钟,放入适量的盐翻炒均匀即可享用啦
成品出锅,一口龙虾面超满足!tip:炸过虾尾的油很香,可以用来继续炒菜,注意不要放太久;强推放炸猪皮,巨巨巨好吃!
上传你做的蒜蓉龙虾面