微甜酥脆༄「粗粮果子」༄👍👍👍
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一颗糖572196
༄「粗粮果子」༄外酥里软，简单又家常，比油条还要好吃。。。炸好的果子表皮酥脆，内里蓬松暄软，口感微甜不腻😊😊😊虽然添加了玉米面，但是一点也没有粗糙的口感，反倒是增加了香气，非常好吃❣️❣️❣️
玉米面粗细不同，吸水性也不同，包括面粉牌子不同，吸水性也都不同。。。所以大家做的时候一定要根据自己的情况，适量调整哈！
玉米面粗细不同，吸水性也不同，包括面粉牌子不同，吸水性也都不同。。。所以大家做的时候一定要根据自己的情况，适量调整哈！
用料
微甜酥脆༄「粗粮果子」༄👍👍👍的做法
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盆中加入细玉米面。
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开水烫成颗粒状。
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打入鸡蛋。
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搅拌均匀。
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加入面粉，酵母，白糖和温牛奶。
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搅成棉絮状。
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下手揉成团盖保鲜膜发酵至两倍大。
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发酵好的面团，美美的蜂窝组织。
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移至案板揉搓排气。
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搓成长条状，用手按扁一些。
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分成大小均等的小面剂。
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不用整形，直接隔开距离摆放，盖保鲜膜二次发酵二十分钟，体积变大拿起来轻飘飘的就可以。
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油温烧至五成热，下入生胚。
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浮起后立马翻面。
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两面上色后反复翻面。
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炸至外皮金黄酥脆，捞出控油。
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微甜不腻，好吃😋
小贴士
无技巧无难度！
