芦笋三文鱼寿司卷

🌟做法
❶ 2杯大米煮熟，倒入大盆中用饭勺打散，均匀的加入40g寿司醋以及15g细砂糖搅拌均匀，再加入2g盐搅拌均匀，最后加入几滴香油继续搅拌均匀即可。
❷取芦笋削皮，然后放入沸水中煮1分钟，再过冰水，擦干水份备用。
❸一张海苔一分为二，再把海苔剪到和芦笋一样长，把每一根芦笋都用海苔卷起来。
❹取一半的芦笋，外面包上一层烟熏三文鱼
❺再取一大片海苔，把三文鱼芦笋卷和芦笋卷叠在一起，包起来，收口处涂抹一些清水，就可以粘合。
❻取两大片海苔，上面压上一层调好的寿司米，然后放上牛肉片，再放上上一步卷好的三文鱼芦笋，再卷起来。
❼用竹卷帘定型，冰箱冷藏半小时再拿出来切。
❽切的时候，刀要沾一下水，这样米饭才不会粘刀，切出来就很整齐漂亮。

整整齐齐

切面～