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「秘制」茶叶蛋【煮】ᶜᵃⁱᵇᵉⁿᶜᵃⁱ

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「秘制」茶叶蛋【煮】ᶜᵃⁱᵇᵉⁿᶜᵃⁱ

用料  

【原料】 ——————————
鸡蛋 30个
料包 ——————————
花椒 3g
丁香 3g
桂皮 2个
八角 2个
香叶 3片
茶叶(可选) 15g
【煮料】 ——————————
酱油 3勺
老抽 2勺
冰糖 3g
盐 5g
生姜 2片
干辣椒(可选) 4个
黄酒 3勺

「秘制」茶叶蛋【煮】ᶜᵃⁱᵇᵉⁿᶜᵃⁱ的做法  

  1. 鸡蛋用盐水清洗
    冷水放入锅中
    水开煮10分钟
    凉水投洗，蛋壳敲碎

    「秘制」茶叶蛋【煮】ᶜᵃⁱᵇᵉⁿᶜᵃⁱ的做法 步骤1

  2. 料包，鸡蛋放入饭锅煮饭键中30分钟
    10分钟左右可将料包取出


    保存方法：
    每日将卤汁煮沸，即可起到保质作用
    三分煮，七分泡

    「秘制」茶叶蛋【煮】ᶜᵃⁱᵇᵉⁿᶜᵃⁱ的做法 步骤2

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「秘制」茶叶蛋【煮】ᶜᵃⁱᵇᵉⁿᶜᵃⁱ相关分类

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该菜谱发布于 2024-05-21 11:33:39
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