朋友来家赞不绝口的一道菜
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人做过这道菜
Luxury妤
先只看封面大家猜猜这是什么🤔
用料
朋友来家赞不绝口的一道菜的做法
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平菇洗干净，撕小，然后放适量的盐腌制10-15分钟
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然后把水份挤干
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放1勺糯米粉，2勺淀粉，让蘑菇裹满粉
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用手搅拌均匀，有浮粉的话，像视频这样撒点水再搅拌，就可以很好的把粉裹在蘑菇上，炸的时候也不容易掉粉在油里
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热油，用筷子试一下，冒泡即可放蘑菇
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油不够多放不完蘑菇的话就分2锅炸，我第一锅是大火，第二锅稍微调小一点，属于中大火吧，没个煤气灶脾气不一样，根据自己的经验调节即可
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炸至金黄出锅，小孩吃可以搭配番茄酱，大人吃可以加入孜然辣椒粉等，根据自己喜好就好
小贴士
1、不加任何调料也很好吃，如果想放椒盐的话，腌制的时候盐要少放一点
2、香菇也可以同样的方法做，其他蘑菇也可以吧，我只做过香菇
2、香菇也可以同样的方法做，其他蘑菇也可以吧，我只做过香菇
