生巧可可南瓜巴斯克芝士蛋糕!双重体验!

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生巧可可南瓜巴斯克芝士蛋糕(可做一个6寸)

用料  

南瓜巴斯克面糊部分:
南瓜泥 100克
奶油奶酪 250克
幼砂糖 60克
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
淡奶油 110克
低筋面粉 10克
生巧层部分:
黑巧克力 70克
淡奶油 50克
黄油 10克
装饰部分:
可可粉 适量
饼干 适量

生巧可可南瓜巴斯克芝士蛋糕!双重体验!的做法  

  1. 首先准备好所需食材
    南瓜蒸熟打碎,打细腻备用

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  2. 奶油奶酪隔热水软化加幼砂糖搅拌均匀

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  3. 分次加入鸡蛋搅拌均匀

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  4. 加入淡奶油搅拌均匀

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  5. 筛入低筋面粉搅拌均匀

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  6. 倒入南瓜泥搅拌均匀

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  7. 然后将面糊倒入模具中

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  8. 放入预热好的烤箱(我的烤箱是高比克E9),中下层上下火220度烘烤大约20-25分钟左右,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!

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  9. 出炉后轻震模具,放在晾网上放凉,放至常温后送入冰箱冷藏一个小时!

    生巧可可南瓜巴斯克芝士蛋糕!双重体验!的做法 步骤9
  10. 盆中倒入巧克力和淡奶油,隔热水融化

    生巧可可南瓜巴斯克芝士蛋糕!双重体验!的做法 步骤10
  11. 放入黄油用余温融化搅拌均匀

    生巧可可南瓜巴斯克芝士蛋糕!双重体验!的做法 步骤11
  12. 倒在南瓜巴斯克表面,送入冰箱冷藏2个小时以上,表面撒可可粉,放饼干装饰即可!

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  13. 完成!

    生巧可可南瓜巴斯克芝士蛋糕!双重体验!的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2024-05-21 15:39:16
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