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南瓜软欧

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赵面包ZBread的厨房  赵面包ZBread
面包体配方来自www.xiachufang.com/recipe/102818611/
摘录便于换算配方
以下原配方1.4倍做12个100g生面团软欧

用料  

高粉 420
T55 140
鲜酵母 16.8
盐 7
细砂糖 35
南瓜泥 263.2
水 196
黄油 21
老面 112
面团总重 1211
【馅料】
南瓜泥 333
糖 20
奶粉 8.3
黄油 13
奶油奶酪 33.3
带皮熟贝贝南瓜块 一个贝贝南瓜

南瓜软欧的做法  

  1. 水量根据南瓜泥状态稍作调整

上传你做的南瓜软欧

 
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该菜谱发布于 2024-05-21 17:52:16
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