很鲜的香菇炖排骨
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人做过这道菜
YY小鱼儿
今天主打一个喝汤吃肉，随着天气开始变得炎热，吃饭时有点汤汁更容易下肚一点，这个菜，汤很鲜，排骨也很软烂。我看很多是用干香茹，干香菇主要是香，而鲜香菇主要是鲜，很适合做汤
用料
很鲜的香菇炖排骨的做法
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排骨洗净，香菇一开4，葱白葱绿分开切，姜蒜切好
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砂锅油热放葱姜蒜爆香
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放排骨炒，沿锅边淋入一瓶盖料酒，炒匀后放胡椒粉一茶匙翻炒均匀
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放一勺半盐
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放点一勺生抽翻炒
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放香茹翻炒均匀
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加两满碗水，为了喝汤
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水开小火大约30分钟即可
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洒上葱段
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汤很鲜，排骨也很软了。真正的可以喝汤吃肉。
小贴士
不用放太多的调味料，盐和生抽，胡椒粉即可，汤可以喝，排骨也入味多汁，肉质没那么柴。
