江米条

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用料  

食材: 糯米粉75克
白糖10克 开水90克 玉米油20克
糯米粉75克
糖浆: 白糖30克
水30克

江米条的做法  

  1. 75克糯米粉➕10白糖混合均匀

    江米条的做法 步骤1
  2. 锅里水烧开倒入,搅拌成絮状

    江米条的做法 步骤2
  3. 再加入20克玉米油

    江米条的做法 步骤3
  4. 带手套揉入面团

    江米条的做法 步骤4
  5. 加入剩下的75克糯米粉

    江米条的做法 步骤5
  6. 揉成光滑的面团

    江米条的做法 步骤6
  7. 桌面撒上糯米粉,把面团搓成长条状,切成小块

    江米条的做法 步骤7
  8. 再搓成长条状,切成小段,表面撒上糯米粉

    江米条的做法 步骤8
  9. 油温6成热(筷子放入锅中冒气泡),转小火,一根一根放入江米条

    江米条的做法 步骤9
  10. 炸至金黄捞起

    江米条的做法 步骤10
  11. 30克白糖➕30克糯米粉倒入锅中,中火煮至冒微黄的气泡,关火,倒入江米条翻拌均匀

    江米条的做法 步骤11
  12. 翻拌均匀后,装起

    江米条的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2024-05-21 20:10:25
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