白桃奶酪星冰粽
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人做过这道菜
臻小懿
用料
白桃奶酪星冰粽的做法
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新良的水晶粉100克，加125克水，搅匀
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麦芽糖浆105克，加入上一步的水晶粉液里面，搅匀，上锅蒸熟（我是电蒸锅，一般半小时），蒸好后放凉，星冰粽的皮就OK啦
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奶油奶酪100克，加糖粉10克，室温软化拌好，加入白桃果酱（我用的皮小贱）100克，拌匀
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拌匀后，白桃奶酪馅就做好了
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蒸好的皮取45克，弄成这样圆饼状
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皮上放入15克白桃奶酪馅
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皮包好，放进水晶粽三角模具里面，这个模具也是包装
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模具有底座，一套的，电商平台都有，这个一次性的，一百套差不多三四十块吧
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脱模后是萌萌哒的三角形
