黄骨鱼改刀，热锅放油，热到7成，放2勺盐，放黄骨鱼，中火煎鱼🐟，两面煎金黄色，放生姜大蒜，花椒，炒香，再放啤酒🍺跟开水，煮到汤变白色，再放小米椒，泡椒，糖，火锅底料，青椒，煮到入味。再放蒜苗叶，放醋。
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