小番茄25颗，清水洗净，去叶
水烧开，倒入小番茄，煮25-30秒，番茄表皮会自动开裂（所以不用事先拿刀划十字）。
剥去表皮，放入玻璃碗中，凉透
取8颗九制话梅和12粒单晶冰糖
500ml水，倒入话梅和冰糖，煮开。待水凉凉，倒入小番茄的玻璃碗中。
密封放入冰箱冷藏。如果食用时间超过5天，建议加3-5滴柠檬汁防腐。
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严Sir
