鸡胸午餐肉

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不柴不散不腥不腻,挺弹的。既补充了蛋白质,又是减脂餐。也是记录下来下次好查找。

用料  

鸡胸肉 600克(中等大小)
红薯粉 40克
蚝油 10克
料酒
3克
植物油 10克
冰水 50毫升
白胡椒粉

鸡胸午餐肉的做法  

  1. 鸡胸肉料理机搅匀,在用筷子搅上劲。

    鸡胸午餐肉的做法 步骤1
  2. 模具上涂植物油好脱膜。肉泥压实盖上锡纸包严。大火蒸25分钟。(视肉泥厚度加减时间)关火后焖5分钟。

    鸡胸午餐肉的做法 步骤2
  3. 倒扣很好脱膜。凉后切片。

    鸡胸午餐肉的做法 步骤3
  4. 吃不完放冰箱冷冻。(还是压得不实)

    鸡胸午餐肉的做法 步骤4

小贴士

口淡少放盐蚝油咸。调料可随意搭配。
 
该菜谱发布于 2024-05-22 05:50:57
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