西芹剥丝，去掉老的部分，洗干净切斜段
锅里加水，水沸加入少许油和盐，加入西芹焯水，不要太久，稍微翠绿就捞出来过一下凉水，控干水分备用
虾仁剥壳洗干净，厨房纸巾吸干水分，加入一点点盐，生粉，白胡椒粉抓匀腌制10分钟左右
锅里热油，加入虾仁炒到变色捞出来，再次喷点油，加入西芹翻炒几遍，加入虾仁继续炒，挤半勺蚝油翻炒均匀，磨点黑胡椒粉，加入少许盐和鸡粉（味精），淋点生粉水调味即可
上传你做的西芹炒虾仁
珩er
