乌米蛋黄肉粽 乌米蜜枣粽

买乌米时让店家送我点叶子看看，想知道是什么样子的，结果给我寄了一小堆约 100 克。虽然叶子很少，但是新鲜汁浸泡的真的香。放进破壁机，加一瓶矿泉水打碎。

过滤掉杂质

550mL 的水，我泡了两小袋共 800 克糯米，如果要做咸的，可以先加 10 克盐进去 泡两小时左右(白米是放酱油上色的，乌米叶本来就不多怕酱油的味道掩盖了乌米的清香就没有加。)

五花肉➕料酒少许➕一勺老抽一勺生抽半勺蚝油抓匀先腌制两小时。

另外准备了点咸蛋黄和栗子

包了两种：甜的是用了买的现成的乌米不需要提前浸泡， 250 克包了四个。加了栗子和蜜枣。咸的是 800 克糯米浸泡后包的，放了蛋黄，大肉，栗子。

高压锅大火煮开五分钟后小火十五分钟。

蜜枣栗子粽蘸糖吃

蛋黄大肉很香，因为叶子少，浸泡的颜色淡了点。