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自制剁椒青椒酱

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Wo橙菇娘的厨房  Wo橙菇娘
为了尝一口辣椒小炒肉，买了3斤余干辣椒，同时也买了别的菜搭配了青椒。后面发现来不及吃，想着做成剁椒吧

用料  

青椒 适量
余干辣椒 适量
姜 适量
盐 适量

自制剁椒青椒酱的做法  

  1. 把辣椒摘蒂后洗干净凉干水分，我上班前洗好凉在阳台，下班回来做
    小个的是余干辣椒
    大个的是普通青椒

    自制剁椒青椒酱的做法 步骤1

  2. 把辣椒放在绞肉机里绞

    自制剁椒青椒酱的做法 步骤2

  3. 绞到这个程度差不多，粗点也没事。不能太粗或太碎

    自制剁椒青椒酱的做法 步骤3

  4. 全部绞好后加入生姜、盐，搅拌均匀

    自制剁椒青椒酱的做法 步骤4

  5. 装到容器里（无水无油）

    自制剁椒青椒酱的做法 步骤5

  6. 密封7天以上

    自制剁椒青椒酱的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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自制剁椒青椒酱相关分类

酱
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该菜谱发布于 2024-05-23 09:44:37
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