绿豆红薯甜汤

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夏天的时候最适合喝这种甜汤了

用料  

绿豆瓣 一把 70g
红薯 一个 330g
西米露 一把 50g
冰糖 适量 45g
水(煮西米露的) 三碗+三碗(四寸或五寸)
水(煮绿豆瓣的) 四碗(四寸或五寸)

绿豆红薯甜汤的做法  

  1. 绿豆瓣清洗两次,泡一个小时 (如果是绿豆的话要提前一天浸泡哦,不泡的话会很难煮熟的)

    绿豆红薯甜汤的做法 步骤1
  2. 准备一个小锅,加入三碗的水,煮开后放入一小把西米露,煮五分钟后,焖15分钟,把水倒掉,(倒的时候小心一点,不要把西米露倒掉了),加入三碗凉水,继续煮五分钟,焖15分钟,就不会有白点了。把水倒掉,留下西米露备用。

    绿豆红薯甜汤的做法 步骤2
  3. 红薯清洗干净,把皮刮掉,切块备用。(想切成我这个样子的,就是红薯边滚边切,滚一圈,切一个,滚一圈,切一个就成这个样子了 )切的时候小心手哦

    绿豆红薯甜汤的做法 步骤3
  4. 泡好的绿豆瓣捞出放到锅里,放四碗的水,水开后,改小火慢慢的煮,时不时的看看锅里的水有没有溢出来,搅拌一下。

    (想多喝点汤的可以多加一碗两碗水 )

    绿豆红薯甜汤的做法 步骤4
  5. 绿豆瓣有微微开花的时候,倒入红薯,还是小火哦。时不时的搅拌一下,不要让水溢出来哦。

    绿豆红薯甜汤的做法 步骤5
  6. 红薯煮熟后,放入西米露、冰糖,搅拌均匀,就可以吃了 。
    (不知道红薯熟不熟的,可以拿个筷子插一下,能插进去了就是熟了,喜欢吃软一点的,可以继续煮一段时间。)

    (不知道放多少冰糖的朋友,可以放一点点,等它融化之后尝一下味道,如果是你想要甜度就可以不用继续放了。)

    绿豆红薯甜汤的做法 步骤6
  7. 把甜汤盛出放在你喜欢的小杯里或者一人一碗分掉╮(‵▽′)╭

    绿豆红薯甜汤的做法 步骤7

小贴士

没克数的刚好两人可以吃  水放少点
有克数的四五个人可以吃
 

绿豆红薯甜汤相关分类

该菜谱发布于 2024-05-23 13:23:59
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