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简单快速煮西米

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牙牙没烦恼的厨房  牙牙没烦恼
很多甜点都会用到西米，煮西米也是有窍门的哦！
西米，有大西米，小西米，两种西米的口感不一样，大西米口感更Q弹，但是耗费的时间更长。
我今天煮的是小西米

用料  

西米 适量

简单快速煮西米的做法  

  1. 锅里放大量的水，水量一定要大，这是后面焖西米成功的关键。水开，下西米，大火，让西米在锅里一直翻滚，不用搅拌，1分钟后关火盖盖子焖20分钟

    简单快速煮西米的做法 步骤1

  2. 西米已经晶莹剔透，没有白心哦

    简单快速煮西米的做法 步骤2

  3. 西米捞出后，用凉水冲冲，冲至不粘手

    简单快速煮西米的做法 步骤3

  4. 看，粒粒分明，晶莹剔透的，用剩的要拌一点糖，放冰箱可以放5天

    简单快速煮西米的做法 步骤4

小贴士

大西米的话，煮1分钟关火焖20分钟，再煮开再焖20分钟，这样反复2次即可。

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该菜谱发布于 2024-05-23 16:19:25
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