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爆浆肉松蛋糕（6寸）

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哼唧爱美食的厨房  哼唧爱美食

用料  

面粉 35克
玉米淀粉 10克
鸡蛋 3只
牛奶 25克
玉米油 25克
白糖 30克
肉松 40-50克
芝士片 2片
沙拉酱 适量
白醋/柠檬汁 4滴

爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法  

  1. 分离蛋清蛋黄，蛋清可以冷藏备用

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤1

  2. 混合牛奶和有，充分搅匀

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤2

  3. 加入面粉和玉米淀粉，大致搅匀

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤3

  4. 加入蛋黄，搅匀

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤4

  5. 蛋清滴入白醋，分三次加入白糖

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤5

  6. 打发

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤6

  7. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤7

  8. 切拌均匀

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤8

  9. 加入剩余蛋白霜，拌匀

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤9

  10. 加入部分肉松

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤10

  11. 拌匀

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤11

  12. 模具铺油纸，倒入一半蛋糕糊，撒上一层肉松

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤12

  13. 放上芝士片

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤13

  14. 再倒入剩余蛋糕糊，轻震几下，表面稍微抹平整，撒上些肉松，挤上沙拉酱

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤14

  15. 烤箱上下火130度烤25分钟，转150度再烤15至20分钟左右，中途加盖锡纸

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤15

  16. 美味开吃吧，

    爆浆肉松蛋糕（6寸）的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2024-05-23 19:10:27
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