超简单的豉油鸡
0
人做过这道菜
唛唛囡
豉油鸡=豉油+鸡，就这么简单！！！
从妈妈那年代到了现今自己做妈妈的年代，一直都是这样做的豉油鸡，不用腌不用很多的调味，老广州的做法，简单而美味😋😋😋
图片不好看，主要是刀工不行╮(￣⊿￣)╭
从妈妈那年代到了现今自己做妈妈的年代，一直都是这样做的豉油鸡，不用腌不用很多的调味，老广州的做法，简单而美味😋😋😋
图片不好看，主要是刀工不行╮(￣⊿￣)╭
用料
超简单的豉油鸡的做法
-
鸡洗净晾干水，热锅放油放姜片爆香一下，姜片拨一边，放鸡里外两边煎香。
-
碗里倒酱油+老抽+水（老抽不用太多，上色用），等鸡里外煎金黄了，调大火倒入豉油水，滋一声，那个豉油香味马上出来了。
-
盖上锅盖，然后调小火，煮个几分钟，鸡翻面继续煮几分钟，熟了就砍块上碟，锅里酱油淋上面，美味😋😋😋
小贴士
1、鸡不用煮很久，可以用筷子插鸡腿，能插入就是熟了。
2、煮的时候注意酱油汁是否烧干，水少了就再加点热水。煮多几次就能判断调酱油汁要放多少水了。
3、可以放一点点冰糖提鲜，不过我一般不放糖，看个人喜好吧。
2、煮的时候注意酱油汁是否烧干，水少了就再加点热水。煮多几次就能判断调酱油汁要放多少水了。
3、可以放一点点冰糖提鲜，不过我一般不放糖，看个人喜好吧。
