油浸(日晒)西红柿

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在做意面和沙拉的过程中,用到西红柿比较多,特别是拌沙拉,新鲜的西红柿出水太厉害。
想到菜地的西红柿一旦成熟,就是大批量,一时也吃不完,一是熬西红柿酱,再就是做油浸西红柿,这样做成半成品,在意面或沙拉中使用更方便。
于是先买几个西红柿试一下,很成功呢!

用料  

橄榄油 适量
番茄 几个
百里香 适量
适量
盐巴 适量
白糖 适量

油浸(日晒)西红柿的做法  

  1. 新鲜西红柿去内瓤。

    油浸(日晒)西红柿的做法 步骤1
  2. 西红柿果肉铺开摆在烤盘中,撒一点盐巴,少量白糖,大蒜片,百里香,橄榄油。

    油浸(日晒)西红柿的做法 步骤2
  3. 放入烤箱中。

    油浸(日晒)西红柿的做法 步骤3
  4. 掏出的西红柿内瓤,放点糖吃掉。

    油浸(日晒)西红柿的做法 步骤4
  5. 温度120°,烤120分钟,中途翻一下面。

    油浸(日晒)西红柿的做法 步骤5
  6. 这是烤好的成品,味道很好吃哦!

    油浸(日晒)西红柿的做法 步骤6
  7. 装进密封瓶子中,倒入橄榄油淹没,随取随用。

    油浸(日晒)西红柿的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-05-24 10:04:03
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