凉拌扁豆（刀豆）
9.0
综合评分
7
人做过这道菜
琥珀maggie
用料
凉拌扁豆（刀豆）的做法
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扁豆
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掐头去尾抽丝洗净，切斜丝。
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倒入开水锅中，加少许盐，滴几滴油，煮熟捞出
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浸泡纯净水中，调味前捞出沥干。
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大蒜拍碎切碎，小米椒切粒，芝麻一起放调味碗中
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浇上热油，加生抽，香醋，盐，鸡精，白糖，搅拌均匀
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沥干水分的扁豆丝放大碗中
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调味汁全部淋入
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充分搅拌均匀入味，放冰箱冷藏一会再享用。
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美味家常！
小贴士
各地对这个的称呼不一样，天津管这种叫扁豆。
调味不是绝对，可以根据个人口味调整。
调味不是绝对，可以根据个人口味调整。
