36可可曲奇饼干

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曲奇来源于粤语译音,英文COOKIE。。。酥松奶香的曲奇饼干,因为加了具有浓烈香气的可可粉,品尝过后,会留下淡淡的微苦在舌尖回味。。。让人垂涎欲滴的可可曲奇啊。。。

用料  

低筋粉 60克
鸡蛋 20克
黄油 40克
糖粉 30克
奶粉 10克
可可粉 5克

36可可曲奇饼干的做法  

  1. (20块)
    1、将黄油稍溶化。
    2、加入糖粉,用打蛋器不停搅拌,黄油打发直到颜色变淡,很粘稠。
    3、将鸡蛋加入黄油中,继续搅拌。
    4、低筋粉、奶粉和可可粉混合并过筛,分两次加入黄油鸡蛋中,拌匀。
    5、先将裱花袋剪出一个小口子,把曲奇中号裱花嘴装入,再将混合物装入。
    6、在烤盘上铺好锡纸或油纸,裱出你想要的形状就可以了。注意饼干之间要留点距离。
    7、烤箱预热,上下150度20分钟。

    36可可曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 36可可曲奇饼干的做法 步骤2

小贴士

1、好吃的曲奇如果想酥松更好吃,可以增加黄油用量。。。不过害怕血脂升上去的童鞋请注意了,黄油还是不要加量了吧。。。
2、告诉你一个小窍门,可以不用裱花袋,将拌好的混合物直接装入裱花嘴,再用大姆指压一下,饼干就裱成了,简单又方便。
 

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该菜谱发布于 2024-05-24 11:09:54
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