汉堡胚
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人做过这道菜
一只柚子的麻麻
用料
汉堡胚的做法
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将除黄油以外的食材混合在一起
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揉成团后加入室温软化的黄油
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继续揉至黄油完全被吸收，此过程面团粘手，可使用刮刀或pvc手套进行。
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密封发酵至图中状态
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取出揉面排气，再团圆，按压成圆饼状。
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用刀切成均匀的三份
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分别揉圆
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继续密封进行二次发酵至图中状态
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喷水，撒白芝麻
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烤箱上管175度，下管170度烤15分钟，再上管180度，下管170度烤2分钟。
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非常松软，不过特面包还是经不起捏…
