1、豆腐切块,不要太薄2、下油锅慢慢煎两面3、下大葱已切丝,稍翻煎,小心不要把豆腐切碎,加入小辣椒丝4、之前调好一小碗的生抽+水(本人还加了一滴滴福建老酒+糖+黑胡椒都是很少很少的!)浇下去5、中小火盖盖子,自己估摸时间6、开盖,大一点火收汁,也不能太干哦!精髓在汤汁!豆腐外焦里嫩,沾汤汁是一绝😍!
上传你做的香煎普宁豆腐