红烧牛肉自用

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自己记录红烧牛肉做饭,一斤以上牛肉

用料  

拍破的姜 4块
切开的蒜 几个
干海椒 半把
八角 2个
山奈 2个
香叶 4片
拍破草果 1个
花椒 少许

红烧牛肉自用的做法  

  1. 牛肉冷水下锅焯水,加料酒

  2. 烧油下控水后的牛肉炒干水汽下配料,炒香,下一勺豆瓣半块火锅底料炒出红油,加水上高压锅。

 
该菜谱发布于 2024-05-25 07:52:40
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红烧牛肉自用的答疑

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