茯苓糕
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人做过这道菜
篱笆厨房
*温馨提示
本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，不会疑难解惑，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！
本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，不会疑难解惑，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！
用料
| 水 | 110g |
茯苓糕的做法
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没有茯苓的茯苓膏
桂花糕方子
【无茯苓糕】
粘米粉180g
水磨糯米粉100g
糖粉50g
搅拌均匀
缓慢加入清水180g
双手揉搓均匀到没有干粉，过筛
黑白芝麻15g
红枣碎20g
蔓越莓15g
盖上纱布，冷水下锅，水开计时30分钟，全程中小大火
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【茯苓糕】
去药店买了中药，打磨了八珍粉，终于可以做真正的八珍糕啦！
八珍粉70g
粘米粉150g
糯米粉70g
搅拌均匀
缓慢加入清水160g
双手揉搓均匀到没有干粉，过筛
过筛后加
糖粉50g
黑白芝麻20g
红枣碎20g
蔓越莓（葡萄干）15g
花生碎20g
模具25g/个
整形后，盖上纱布，冷水下锅，水开计时30分钟，全程中小大火
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【无茯苓糕】
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