豉油王卤鸡爪和鸭翅(广东版)

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又到周末了,女儿又可以从学校要返家,今天给他做一款卤鸡爪鸭中翅,软软糯糯趴趴的 ,她一定喜欢 。自己忍不住 ,先尝一尝 。恩那!!!

用料  

姜片 3片
一小扎
鸡爪 10个
鸭中翅 8个
料酒 2 瓶盖

豉油王卤鸡爪和鸭翅(广东版)的做法  

  1. 冷冻鸡爪鸭翅,泡冷水解冻去血水。

    豉油王卤鸡爪和鸭翅(广东版)的做法 步骤1
  2. 修美甲,洗净

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  3. 冷水下锅去漂呤。姜,葱,料酒

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  4. 煮六个鸡蛋,一会一并卤

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  5. 煮开捞起,冷水冲洗净(南方水质不错 我直接用自来水了 )。放进电饭锅里 ,用这个调料汁(特别喜欢这个牌子的调料)。

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  6. 将酱汁挤出来 ,用酱汁袋子装上凉水 一并倒入 ,搅拌一下 。

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  7. 用电饭锅柴火米按键 。

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  8. 凉水泡鸡蛋5分钟,剥壳

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  9. 每个鸡蛋用小刀划拉2,3下,入味

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  10. 放入煮好的锅子,搅拌搅拌 ,盖上锅盖 泡一泡。

    豉油王卤鸡爪和鸭翅(广东版)的做法 步骤10
  11. 半小时不到 ,实在忍不住,先尝尝了 。

    豉油王卤鸡爪和鸭翅(广东版)的做法 步骤11
  12. 成品装盘

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该菜谱发布于 2024-05-25 13:20:49
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