300g高筋面粉，38g糖，3g酵母+15g温水，鸡蛋1个，半支牛奶（125g），3g盐，搅拌至没干粉，加入25黄油揉至光滑，醒面30分钟
面团一共重550g，每10g做成一个包子（每次切5-6个小面团出来，整完再切，没用到的面团用保鲜膜包着以免风干），在面包里面放入cream cheese，做完55个小面包后在烤箱底部放两大碗开水，将面包放置烤盘上进行发酵1小时（中途换水一次）。面包刷一点水，撒上熟芝麻，355华氏度（180摄氏度）烤25分钟。烤完后趁热刷一层兑了水的糖浆或蜂蜜。（每个烤箱的脾气不一样，请根据自己的烤箱来设定时间）
美味的蜂蜜小餐包就做好啦！好吃好吃😋
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Ria-清清
