(9寸1个)
1、准备揉面盆。加入牛奶、鸡蛋、玉米油、糖粉、盐和奶粉,再加入面粉,最后将酵母粉倒在面粉上,然后进行混合拌匀。
2、揉成光滑面团后,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。冬季因气温太低需放入烤箱进行发酵,也可借助面包机进行揉面和发酵。
3、挤出面团气泡,滚圆。包上保鲜膜,醒发15分钟。
4、醒发好的面团,用擀面杖擀成圆形。擀成稍大一些,再把饼皮的边往上卷一卷。
5、用叉子在饼上刻一些小洞洞。
6、取少许淀粉用水调匀,在表面刷一遍,再撒上芝麻。
7、放入预热好的烤箱。180度,30分钟左右。
不像馕的馕——这是一款做砸了的馕。。。因为面团太小,造成厚度不够,薄薄的,脆脆的,没有一点嚼劲。。。嘿嘿,有点小庆幸,还真的有人喜欢呢!