蒸肉饭(出锅不重要,吃法真的很重要)

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一定要按照我的吃法来吃才是精髓!不油不腻蒸肉饭,香喷喷

用料  

五花肉 250g
蒜末 一定多切点
生姜末 半勺
生抽 适量
老抽 适量上色
青椒碎 多切点
大葱 一段
八角,桂皮,香叶 一样一个
料酒 适量
米饭 提前做好

蒸肉饭(出锅不重要,吃法真的很重要)的做法  

  1. 五花肉下锅焯水30分钟,放八角桂皮香叶,大葱段

    蒸肉饭(出锅不重要,吃法真的很重要)的做法 步骤1
  2. 捞出切片,切的薄一点

    蒸肉饭(出锅不重要,吃法真的很重要)的做法 步骤2
  3. 蒜末姜末混合

    蒸肉饭(出锅不重要,吃法真的很重要)的做法 步骤3
  4. 花雕酒或料酒适量,淋在肉上

    蒸肉饭(出锅不重要,吃法真的很重要)的做法 步骤4
  5. 生抽,老抽分别3勺(我比较重口)最好末过半盘的肉,不爱吃咸就2勺

    蒸肉饭(出锅不重要,吃法真的很重要)的做法 步骤5
  6. 蒜末姜末放肉上,下蒸锅蒸40分钟

    蒸肉饭(出锅不重要,吃法真的很重要)的做法 步骤6
  7. 青椒切碎

    蒸肉饭(出锅不重要,吃法真的很重要)的做法 步骤7
  8. 出锅后,这还不是重点!重点是吃法

    蒸肉饭(出锅不重要,吃法真的很重要)的做法 步骤8
  9. 淋一勺底下的酱汁

    蒸肉饭(出锅不重要,吃法真的很重要)的做法 步骤9
  10. 一勺米饭,一片肉,一点青椒🫑一大口一起吃!重要的真的是吃法!

    蒸肉饭(出锅不重要,吃法真的很重要)的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2024-05-25 16:36:12
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