玫瑰花酱·自制

把花瓣摘下来（焦瓣和花蕊及损伤的花瓣可以自留晾干装起来，放在房间有淡淡的花香）

（用无油无水的干净盆）
一层花瓣一层白糖，将玫瑰花瓣腌制30分钟左右

（手洗干净无油无水，可以喷些白酒（可食用酒精）消个毒）
双手抓起玫瑰花瓣，和混合的白糖一起揉搓，揉30分钟左右（或将花瓣与白糖混合均匀、无明显新鲜花瓣状态即可）
倒入200g左右蜂蜜，混合搅拌均匀

（无水无油的密封容器，里面可以喷点白酒（或可食用酒精消毒））
把做好的玫瑰花酱装进容器，可以适当压实一点

最上面浇一层蜂蜜（封层）
天气热了，个人感觉最好放冰箱里进行存放，用的时候再拿出来。

ok！纯手工·玫瑰花酱 制作完成！
接下来就等发酵了，七天后，玫瑰花饼见！